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              首頁 > 產品展示 > 果脯蜜餞
              月餅餡料蓉沙餡料糕點餡料無糖餡料水果餡料果肉果醬烘焙果醬果脯蜜餞果粒果仁
                我公司常年供應蘋果脯、桃脯、杏脯、海棠脯、冬瓜糖、青梅、紅葡萄干、綠葡萄干、無核蜜棗、金桔、青紅絲、山楂丁、山楂條、山楂片、糖桂花、糖玫瑰、什錦果脯等各種果脯蜜餞。邯鄲市明賓食品有限公司生產的各種果脯蜜餞是選用新鮮水果,經精選、去皮、切瓣、去籽巢、浸泡、蜜制、烘烤、挑選、包裝等多道工序加工而成;我公司果脯蜜餞用料考究,原料采用新鮮食品、在規定的操作規程嚴格監管控制下生產加工、包裝封存而成;明賓牌果脯蜜餞色澤鮮亮、酸甜適口、味道可人。歡迎各地新老客戶光臨惠顧!
                果脯原來用蜂蜜加工,現在都使用糖來代替蜂蜜,但習慣上仍稱為蜜餞果脯。果脯蜜餞的品種很多,果脯和蜜餞的區分,按照北方人的習慣,把含水分低并不帶汁的稱為果脯。例如:蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯(又稱金絲蜜棗)、青梅脯、紅果脯、什錦果脯等。因為以上果脯是把原料經過處理,糖煮,然后干燥而成,其色澤有棕色、金黃色或琥珀色,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。這種果制品,也稱“北果脯”或“北蜜”,是北方形式的果脯蜜餞意思。而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖姜片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯,也叫“南果脯”或“南蜜”,是來自福建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思,其質地清脆,含糖量多。蜜餞是經蜜或糖煮不經干燥工序的果制品,表面濕潤柔軟,含水量在30%以上,一般浸漬在糖汁中,如蜜餞海棠、蜜餞山楂等,近年來這種產品只有一些前店后廠的自產自銷的商店生產。
               
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